Par Olivier Valois La rentrée universitaire 2019 arrive à grand pas. Pour certains, ce sera le retour à la routine sherbrookoise; les retrouvailles entre amis, la poursuite du cheminement scolaire et, vivement, les 5 à 8 hebdomadaires. Pour d’autres, c’est le début d’une nouvelle aventure au sein d’un milieu universitaire accueillant ...

Par Mireille Vachon Les co-propriétaires Yann Doyon, Danny Brisebois et Pier-Luc Fauteux ont repris l’ancien Savoroso, situé au Marché de la Gare de Sherbrooke, pour le transformer en SAVO. Nouveau menu signé Baumann, nouvelle ambiance aussi décontractée que festive et nouvelle terrasse ensoleillée, c’est ce qui attend la clientèle du ...

Par Maria Métivier C’est dans une ambiance estivale et familiale que s’est déroulée la première soirée de la 2e édition des Mercredis cuisine de rue organisée par le Mont-Orford, mercredi le 3 juillet 2019. Le journal le Collectif a expérimenté l’évènement pour vous en dire plus sur ce concept à ...

Par Alexia LeBlanc Du 31 mai au 2 juin derniers avait lieu la deuxième édition du Festibière de Sherbrooke, au parc Victoria. Accueillant plusieurs centaines de personnes, le festival proposait de nombreuses bières au goût du jour, dont plusieurs provenaient des microbrasseries de la région, ainsi que des kiosques de ...

Par Marie Vachon-Fillion Non, le PouzzaFest n’est pas un festival de nourriture quelconque! Il s’agit en fait d’un festival de musique punk à Montréal, qui se passe un peu partout dans la ville. Plusieurs scènes intérieures ainsi qu’une scène extérieure ont présenté des groupes venant d’un peu partout sur la ...

Par Jasmine Godbout Entrevue avec Karianne Pépin, étudiante en biotechnologie à l’UdeS Avaler par accident un moustique en faisant du vélo ou goûter aux insectes de l’Insectarium de Montréal après hésitation ne sont pas nécessairement des expériences agréables pour tous. Mais pourtant, plusieurs s’en délectent. C’est le cas de Karianne ...

Par Samuel Choquette What’s up tout le monde!! C’est mon dernier article cette session avec vous donc j’ai décidé de me gâter et de vous écrire un article pour vous aider à ne pas détruire tous vos résultats cet été. Pour certains, c’est plus facile d’être assidu, mais pour d’autres, ...

Par Megan Morin-Gendron L’hiver s’en va-t-il vraiment…? Difficile à déterminer. Le temps d’une semaine il fait chaud et la neige disparaît, puis l’autre, il fait froid. Le verglas et la neige recouvrent à nouveau les véhicules. N’empêche, c’est le printemps et Le Collectif propose quelques recettes qui ensoleilleront vos journées ...

Par Jasmine Godbout Pionnière de la cabane à sucre végétarienne, Carole Bouthillette, copropriétaire de La pause sylvestre, située à Dudswell, propose pour une 19e saison un menu « sans viande » à ses visiteurs. Sa petite cabane rustique accueille un maximum de 23 personnes, et ce, à cinq reprises du ...

Par Samuel Choquette Vegan, végétarien, ovo-lacto végétarisme, végétalisme, fruitarisme, crudi-végétalisme : est-ce vraiment ce qui est le mieux pour moi? Cela devrait être la question que tout le monde se pose avant d’entreprendre un type d’alimentation qui restreint un groupe d’aliments. Dans tous ces types de régimes alimentaires, la plus ...