• Végétarisme : une histoire

    Par Félix Morin Michel Onfray, et avec raison, soulignait que l’assiette est l’un des lieux les moins pensés par la philosophie. Oui, on pense à la composition d’une assiette et les impacts de celle-ci sur notre santé, mais qu’en est-il de l’éthique? Renan Larue, chercheur postdoctoral à l’Université de Montréal, vient ...