Par Frédérique Thibault-Lessard Il y a 2 ans, ouvrait le Végécafé Vertuose sur la rue Galt ouest, tout près du campus principal de l’Université. Sherbrooke compte maintenant plusieurs établissements semblables offrant un menu entièrement végétalien. Pourtant, force est de constater que ce modèle alimentaire a encore de la difficulté à ...

Par Rayane Baïtiche Que ce soit pour obtenir une meilleure santé physique, diminuer son empreinte écologique ou par respect envers les animaux, de plus en plus de personnes se tournent vers un style de vie végane. D’ailleurs, la quantité de cafés/bistros végétaliens ne cesse de grandir dans la ville de ...

Par Gabrielle Comeau C’est le vendredi 15 juin que La Buvette du Centro ouvrait pour la première fois ses portes. Situé en plein cœur du centre-ville, sur la rue Wellington Nord, le bistro végétarien et végane fait déjà beaucoup parler de lui, pour les bonnes raisons. Pour une première fois ...