• Le végétarisme, est-ce vraiment le bon choix?

    Par Samuel Choquette Vegan, végétarien, ovo-lacto végétarisme, végétalisme, fruitarisme, crudi-végétalisme : est-ce vraiment ce qui est le mieux pour moi? Cela devrait être la question que tout le monde se pose avant d’entreprendre un type d’alimentation qui restreint un groupe d’aliments. Dans tous ces types de régimes alimentaires, la plus ...
  • Un Défi Végane à l’Université

    Par Émilie Lalonde Pour la première fois sur le campus, les étudiants pourront participer à un Défi Végane. En effet, le comité de droit animal, le comité Droit Vert l’Avenir et l’Association végé de l’Université de Sherbrooke ont joint leurs forces, afin d’organiser des conférences et des soupers sur le ...
  • Le Café The Singing Goat : Entrevue avec Catherine Migneault et Jean-François Vachon, copropriétaires

    Par Sofie Lafrance C’est à la tombée du jour, à la suite d’une journée achalandée, que les copropriétaires du Café The Singing Goat, Catherine Migneault et Jean-François Vachon, m’ont chaleureusement accueilli dans leur charmant restaurant. J’étais alors fébrile de réaliser une entrevue qui me rejoignait autant, soit sur les commerçants ...
  • Viande rouge et cancer: font-ils la paire?

    Par Laurie Bigras   En tant qu’étudiant, tu as probablement déjà eu recours à la bonne vieille galette de steak haché pour un souper rapide ou au hot-dog tellement bon des 4 @ 7pour te boucher un coin à petit prix. Sache que tu devrais maintenant te méfier de ces ...
  • Un régime à l’échelle planétaire

    Par Ariane Gauthier   Plusieurs changent leur alimentation quotidienne pour y exclure la viande. Différents motifs peuvent pousser quelqu’un à devenir végétarien, comptons notamment l’éthique et le respect des animaux, ou parce que ce mode de vie est un gage de santé et d’énergie. Cependant, quand on sait que le ...
  • Végétarisme : une histoire

    Par Félix Morin Michel Onfray, et avec raison, soulignait que l’assiette est l’un des lieux les moins pensés par la philosophie. Oui, on pense à la composition d’une assiette et les impacts de celle-ci sur notre santé, mais qu’en est-il de l’éthique? Renan Larue, chercheur postdoctoral à l’Université de Montréal, vient ...
  • L'Association végétarienne de l'UdeS (AVUS)

    Ça ne prend qu’une seule personne avec une idée quelque peu ambitieuse pour démarrer un projet! Avec les étudiants motivés qui sont à l’UdeS, les idées ne manquent pas. Voici donc trois nouveaux projets ou nouvelles associations qui vont voir le jour dès cet automne à l’UdeS.  Par Vanessa Racine ...